Củ Hành Tím - Đặc Sản Lý Sơn

Đặc sản Quảng Ngãi - Củ hành tím được trồng ở huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, trở thành đặc sản nổi tiếng có thương hiệu và nhãn hiệu của vùng. Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (sỏi núi Thới Lới và cát biển được phủ lên mặt ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên Hành tím Lý Sơn có hương vị thơm ngon dòn riêng rất đặc biệt.

  Hành tím đóng gói túi 1 kg

Cánh đồng trồng hành tím và tỏi ở huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.

  Làm gia vị, không thể thiếu trong không gian bếp của mọi gia đình và tạo cho món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.
  Hành tím có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.
  Hành tím còn có thể dùng để ngâm chua ngọt.

  Hành tím chỉ cần bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, nên phơi nắng khi để quá lâu ít sử dụng.

Nông dân đảo Lý Sơn thu hoạch hành tím. Ông Võ Nối (xã An Hải) chất những bó hành lên xe kéo. "Do thổ nhưỡng trên đảo là trầm tích núi lửa, cát san hô và đất đỏ bazan nên củ hành có vị thơm ngọt đặc biệt. Nó có màu tím đặc trưng, củ bé nhưng chắc và thơm, không hăng hay cay và có thể ăn sống", ông Nối cho biết.