0903 72 0818 T Ư V Ấ N 24/7

Củ Nén 500gr

4 đánh giá / Viết đánh giá

  • 70,000 VNĐ

  • CỦ NÉN (hay Hành tăm, Hành trắng, Nén) từ xa xưa đã là một loại gia vị được nhiều người sử dụng để chế biến các món ăn bởi có mùi hăng nồng, tính ấm, vị cay thơm ngon hấp dẫn đối với người thưởng thức. Bên cạnh làm gia vị củ nén còn là một trong nhữn...
  • Điểm mua: 800
  • Thương hiệu: Miền Trung
  • Mã sản phẩm: QN51-NEN-500GR
  • Điểm thưởng: 30
  • Tình trạng: Đặt trước (4-5 ngày có hàng)

CỦ NÉN (hay Hành tăm, Hành trắng, Nén) từ xa xưa đã là một loại gia vị được nhiều người sử dụng để chế biến các món ăn bởi có mùi hăng nồng, tính ấm, vị cay thơm ngon hấp dẫn đối với người thưởng thức. Bên cạnh làm gia vị củ nén còn là một trong những loại củ có tác dụng chữa bệnh rất tốt cho những người bị sổ mũi, nhức đầu, ho khan, hay những người bị cảm mạo.

QUY CÁCH: Túi 500gr

BẢO QUẢN

Củ nén mua về rửa thật sạch rồi cho ra rổ thưa để cho thật khô ráo hết nước, xong cho vào túi lưới (hoặc rổ thưa cũng được) và đặt trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.


NGUỒN GỐC

-   Củ nén là một loài thực vật thuộc họ Hành. Đây là loài bản địa châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Nó là loài hành duy nhất hiện diện ở cả Cựu thế giới và Tân thế giới. Loài này được dùng làm gia vị và trong Đông y nó là một vị thuốc. Nó cũng được dùng để kiểm soát sâu bệnh cây trồng. Đây là loài cây thảo, giống dạng cây hành hương, nhưng có kích thước nhỏ hơn, thường chỉ cao 10–15 cm cho tới 20–30 cm. Thân hành (củ) trắng to bằng ngón tay út hay hạt ngô, đường kính cỡ 2 cm, bao bởi những vẩy dai. Lá và cán hoa hình trụ rỗng, nhỏ như cái tăm (do vậy mà có tên như trên). Cụm hoa hình đầu dạng cầu mang nhiều hoa có cuống ngắn.

-   Ở Việt Nam củ Nén được trồng nhiều ở các tỉnh miền trung như Qung Nam, Qung Ngãi, Nghệ An, Hà Tĩnh, ....


CỦ NÉN CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

-   Trong đông y: củ nén có vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm nên được dùng để giải cảm (cháo nén), ôn ấm tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho, cảm hàn, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, côn trùng cắn, giải độc chì.

-   Ngâm rượu là cách tốt nhất để dự trữ và chế biến củ nén thành bài thuốc giải cảm công hiệu. Trong khoảng thời gian ngâm rượu, tinh dầu, các sulfit hữu cơ, kháng sinh alliin có trong củ nén sẽ được hòa tan cùng với rượu cay vừa giữ được lâu vừa gia tăng hiệu quả giải cảm, giải mỏi.

-   Làm gia vị ướp thịt bò nướng rất ngon. Thịt bò phi lê đem thái mỏng, ướp với sả băm nhuyễn, ớt bột, dầu mè và các gia vị cho vừa ăn. Củ nén đập dập, khoảng bằng một phần ba lượng thịt bò, như vậy khi nướng mùi củ nén mới dậy mùi. Bọc thịt bò bằng lá chuối và đem nướng, thịt chín sẽ thơm và ngọt vô cùng.

-   Dùng ướp các món ăn để chế biến hay cho vào kho cá, chiên trứng,… Tuy nhiên, dù dùng để làm gì, cũng không nên băm củ nén quá nhuyễn, chỉ đập dập là được, để lúc ăn, người ta còn có thể nhẩn nha thưởng thức loại gia vị này một cách trọn vẹn.

-   Hành tăm là một gia vị để tạo hương thơm đặc biệt cho các món ăn. Nó được dùng tương tự như hành tím ở các tỉnh miền trung và phía bắc. Ngoài có hương thơm hơn các loại hành khác, hành tăm còn có tính ấm nên thường được sử dụng cho các món ăn có tính lạnh như Lươn, ngao, các loại cá…Cũng không phải ngẫu nhiên khi xứ Nghệ lại nổi tiếng với các món như cháo lươn xúp lươn...đó chính là nhờ củ hành tăm này.

-   Hành tăm sống có mùi hăng nồng nhưng khi cho vào dầu phi vàng lại rất thơm có thể khử được mùi tanh của lươn. Hành tăm cũng được sử dụng nhiều khi chế biến món cháo cá, cháo nghêu…Khi kho cá hành tăm cũng là một trong những gia vị không thể thiếu được. Hành tăm còn được sử dụng  kết hợp với lá chanh, muối trắng, tiêu bột để chế biến món thịt gà...


BÀI VIẾT THAM KHẢO

- Gia vị củ nén trong bữa ăn người Quảng

- Gia vị củ nén của người Quảng

- Bài thuốc chữa mọi loại ho cho trẻ từ củ nén, hiệu quả bất ngờ chỉ sau 1 tuần

- Ngọt ngào chè củ nén giải cảm


- Hành tăm thần dược chữa bệnh không phải ai cũng biết


Nguồn Video: - Youtube - VTC14


>LIKE >SHARE >SUBSCRIBE trang để xem nhiều video, bài viết hơn!

>Đặc_Sản_Pro nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền, món ăn, thức uống, nguyên liệu, gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.

Đặc Sản Pro | Liên hệ
-------------------------------
☎ Phone/Zalo: 090372018 

- Website: >http://dacsan.pro
- hoặc: >http://dacsanviet.pro
- Facebook: https://fb.me/dacsanpro
- Youtube: https://bit.ly/2kAXIrV
- Flickr: https://bit.ly/2ssZ5fR
- Twitter: https://twitter.com/dacsanpro
- Google+: https://bit.ly/2JibQUU
- Pinterest: http://bit.ly/dacsanpro
- Zalo shop: http://bit.ly/zalo-shop-dsp

tags: #đặc_sản #dacsanpro #dacsanvietpro #đặc_sản_việt #đặc_sản_quảng_ngãi #đặc_sản_miền_trung #đặc_sản_huế #đặc_sản_tây_nguyên #đặc_sản_miền_tây #đặc_sản_campuchia #đặc_sản_rừng #đặc_sản_miền_bắc

Rất cảm ơn sự ủng hộ của quý khách hàng!
Đặc Sản Pro - Hương vị truyền thống Việt!

Viết đánh giá

Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
    Xấu           Tốt

Sản phẩm Mua Cùng

Chuối Hột Rừng Sấy Khô

Chuối Hột Rừng Sấy Khô

120,000 VNĐ

Tỏi Cô Đơn Lý Sơn

Tỏi Cô Đơn Lý Sơn

850,000 VNĐ 1,100,000 VNĐ

Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất

Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất

130,000 VNĐ 145,000 VNĐ

Đường Muỗng Rút Mật

Đường Muỗng Rút Mật

30,000 VNĐ

Hành tím Lý Sơn

Hành tím Lý Sơn

70,000 VNĐ

Mắm Tép Đu Đủ

Mắm Tép Đu Đủ

90,000 VNĐ

Đường Thốt Nốt Campuchia

Đường Thốt Nốt Campuchia

70,000 VNĐ

Khô Cá Lóc Một Nắng

Khô Cá Lóc Một Nắng

230,000 VNĐ 250,000 VNĐ

Đường Phèn Quảng Ngãi

Đường Phèn Quảng Ngãi

45,000 VNĐ

Tỏi Lý Sơn Loại 1

Tỏi Lý Sơn Loại 1

140,000 VNĐ 160,000 VNĐ

Tiêu Đen Hạt

Tiêu Đen Hạt

50,000 VNĐ 60,000 VNĐ

Từ khóa lọc/tìm kiếm: Quảng Ngãi