0903 72 0818 T Ư V Ấ N 24/7
Giữ lấy nghề truyền thống Nấu Đường Muỗng một thời

Giữ lấy nghề truyền thống Nấu Đường Muỗng một thời

Sản xuất đường muỗng từng là cái nghề truyền thống hưng thịnh ở Quảng Ngãi. Ngày nay không còn mấy ai mặn mà. Tuy vậy,  gần 30 năm qua, gia đình ông Đinh Minh Bốn, thôn Minh Tân Bắc, xã Đức Minh, huyện Mộ Đức vẫn cần mẫn bên chiếc máy ép mía, đỏ lửa nấu đường muỗng, giữ lấy nghề xưa.


Câu ca dao gợi nhớ bao ký ức về nghề làm đường mía ở Quảng Ngãi:
" Chiều chiều lại nhớ chiều chiều
   Nhớ nồi cơm nguội, nhớ niêu nước chè
   Nhớ hồi lên xuống ngựa xe
   Nhớ bát nước chè, nhớ tộ đường non."


Khi cái nghề nấu đường muỗng vẫn còn hưng thịnh với chiếc che mía, con trâu, con bò kẽo cà kẽo kẹt đi quanh, gắn liền với bao ký ức về những làng quê trù phú, cậu thanh niên Trịnh Minh Bốn vẫn thường đi thu mua đường để bán sỉ cho các nơi. Ngược thay, sau khi cái nghề này dần đi vào dĩ vãng, nhiều người bỏ nghề thì ông lại bắt đầu. Tên gọi thân quen Bốn Đường được nhiều người gán ghép cho ông từ đó. Thấm thoắt mà ông Bốn Đường cũng đã gắn bó được gần 30 năm.


Giữ lấy nghề truyền thống Nấu Đường Muỗng một thời.




Theo Health


LIKE >SHARE >SUBSCRIBE trang để xem nhiều bài viết, video clip hơn!

Đặc_Sản_Pro nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền, món ăn, thức uống, nguyên liệu, gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.

Đặc Sản Pro | Liên hệ
----------------
 Địa chỉ: 276/64 Hương Lộ 80, Q.Bình Tân, Tp.HCM
  Hotline/Zalo: 090372018
Website: www.dacsan.pro  |  www.dacsanviet.pro
 Social:  Facebook | Youtube | Flickr | Twitter | Pinterest | Zalo shop


  đặcsảnpro, đặcsảnviệtpro, đặc sản, đặc sản việt, đặc sản quảng ngãi, đặc sản miền trung, đặc sản huế, đặc sản tây nguyên, đặc sản miền tây, đặc sản campuchia, đặc sản rừng, đặc sản miền bắc


  Rất cảm ơn sự ủng hộ của quý khách hàng!
    Đặc Sản Pro - Hương vị truyền thống Việt 


CÙNG CHUYÊN MỤC


Giới thiệu Origin CaFe Nguyên Chất Rang Xay Mộc
Thời điểm hoàn hảo để uống cafe giúp vừa tỉnh táo, đêm không bị mất ngủ
Cà phê tốt nhưng ai không nên uống, uống thế nào mới là ngon nhất
Cà phê Robusta Buôn Ma Thuột
Robusta chế biến ướt (>98% quả chín)
ARABICA S18 Chế Biến Ướt
Cà phê Honey Buôn Ma Thuột, sản phẩm của Origin CaFe
Các loại cà phê tuyệt hảo ở Việt Nam
Cách pha cà phê bạc xỉu uống là ghiền


> Viết Bình Luận

Thông báo qua email cho tôi khi có các bình luận mới