Không có sản phẩm trong giỏ!
Tỏi được xem là cây trồng chủ lực của huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Tỏi đã trở thành đặc sản nổi tiếng có thương hiệu và nhãn hiệu của vùng. Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (sỏi núi Thới Lới và cát biển được phủ lên mặt ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị đặc biệt. Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm riêng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc. Đặc trưng nhất là khi ăn, ta cảm nhận được cả các mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác.chúng có vị cay dịu dai chứ không cay nồng như tỏi khác.
Từ tháng 9 âm lịch đến tháng giêng hằng năm.
Cánh đồng trồng hành tím và tỏi ở huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
Sau thời gian trồng từ 120 – 140 ngày, lá tỏi đã già gần khô tiến hành thu hoạch. Nhổ củ, giũ sạch đất, cắt rễ, lấy củ đem phơi ngay, Phơi từ 18-20 nắng, phơi khi nào tách củ thấy bên trong vỏ khô giòn là đưa vào bảo quản, Sau khi phơi khô, để củ dịu nhiệt, bóc tách lớp vỏ thừa bên ngoài mới cho vào túi lưới nilon bảo quản.
Tỏi Lý Sơn loại thường: củ tỏi có kích thước nhỏ vừa, gồm nhiều tép ngoài to trong nhỏ (mỗi củ tỏi Lý Sơn có nhiều tép hơn, do tép tỏi Lý Sơn nhỏ hơn so với tỏi vùng khác), Tỏi Lý Sơn loại 1: loại củ tỏi có kích thước lớn, gồm nhiều tép trong và ngoài đều to hơn loại thường, giúp dễ bóc tách vỏ hơn khi sử dụng, Tỏi 3 tép: củ tỏi có 3-5 tép và đăt biệt là củ tỏi không có tép ruột bên trong. Vì củ tỏi có ít tép nên dễ bóc, tiện dùng. Tỏi 3 tép rất hiếm và khó tìm và chỉ đứng sau tỏi cô đơn (tỏi 1 tép), Tỏi cô đơn: mỗi củ tỏi chỉ có duy nhất 1 tép.
Ăn tỏi tươi: Bóc vỏ ăn sống hoặc làm gia vị nước chấm trong bữa ăn gia đình, Chế biến thành các món như: Sò mai hấp tỏi, Gỏi tỏi, Bông thiên lý xào tỏi, Rau muống xào tỏi, Tỏi chua ngọt..., Tỏi còn có thể đem ngâm dấm, ngâm đường, ngâm mật ong, ngâm rượu...sử dụng như phương thuốc chữa bệnh.
Cây tỏi đang trong quá trình phát triển.
Tỏi Lý Sơn loại 1 đóng gói túi 1 kg
Tỏi Lý Sơn chỉ cần bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, nên phơi nắng khi để quá lâu ít sử dụng.
Bài viết tham khảo Nghề làm mứt gừng vào vụ Tết Nông dân phấn khởi thu hoạch vụ gừng Tết Vì sao người thường xuyên cô đơn, lo lắng nên đặt 1 lát gừng dưới gối?
Nghề làm mứt gừng vào vụ Tết Nông dân phấn khởi thu hoạch vụ gừng Tết Vì sao người thường xuyên cô đơn, lo lắng nên đặt 1 lát gừng dưới gối?
Tìm theo từ khóa TỎI LÝ SƠN GIA VỊ BẾP THỰC PHẨM THỦY HẢI SẢN THỰC PHẨM CHAY RAU-CỦ-QUẢ GẠO SẠCH BÁNH MỨT TRÁI CÂY ĐỒ UỐNG RƯỢU-TRÀ-CAFE SIM RỪNG RƯỢU SIM VANG SIM RỪNG RƯỢU VANG VANG NGỌT QUÀ TẶNG ĐAM SAN STORE ĐẶC SẢN PRO
Đặc sản Quảng Ngãi - Củ hành tím được trồng ở huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, trở thành đặc sản n.....
DẦU ĐẬU PHỘNG NGUYÊN CHẤT hay người địa phương còn gọi DẦU PHỤNG, hay có tên gọi khác là DẦU LẠC: là.....
Tiêu là loại gia vị quen thuộc thường được người dân tại các quốc gia châu Á sử dụng khi nấu nướng đ.....
Tỏi cô đơn Lý Sơn - Quảng Ngãi (tên gọi khác Tỏi một tép, Tỏi mồ côi, Tỏi một, Tỏi đơn): là loại tỏi.....
Cà phê bột Blend Robusta & Arabica là dòng sản phẩm dựa trên sự kết hợp hòa quyện từ 2 loại hạt .....
Tag: TỎI, ĐẶC SẢN, LÝ SƠN, QUẢNG NGÃI
