0903 72 0818 T Ư V Ấ N 24/7
Mẹo Nấu Nướng Cực Hay cho Nội Trợ Nhà Bếp

Mẹo Nấu Nướng Cực Hay cho Nội Trợ Nhà Bếp

Vào bếp mà có mẹo hay này thì chẳng lo gì nữa, dù vụng về đến đâu cũng đã có cách giải quyết.

1. Muốn khoai tây ngon giòn đúng chuẩn, hãy trần khoai vào nước nóng trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để chúng khô rồi mới đem chiên. Khi đã đạt được độ chín nhất định, bạn vớt ra rồi chiên lại một nữa với bơ, như vậy sẽ giữ được độ giòn và thơm lâu hơn.

2. Món cá hấp sẽ giữ lại được tối đa chất dinh dưỡng, thịt mềm, thơm và ngon hơn nếu bạn thoa lên mình con cá 1 lớp trứng gà mỏng.

3. Để loại bỏ hết chất có hại trong măng mà vẫn giữ nguyên được hương vị tự nhiên thì bạn luộc măng với ớt trước.

4. Các món thịt luộc sẽ trắng, mềm, không có hôi nếu bạn thêm vào 1 muỗng canh giấm khi nước sôi.

5. Muốn cá kho sẽ có thơm ngon, có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn cho mỡ gà + nghệ vào nồi trước khi kho.

6. Phun 1 chút rượu vào khi đang rang nóng sẽ giúp món lạc rang giữ được độ giòn lâu. Khi chúng gần nguội thì bạn thêm muối vào trộn đều và bảo quản trong hộp kín.

7. Rắc 1 ít muối vào chảo để dầu mỡ không bị bắn ra ngoài khi rán, xào.

8. Lắc quả trứng liên tục 1 phút rồi đem luộc chín sẽ có được toàn lòng đỏ.

9. Để khử sạch mùi tanh của cá, bạn ngâm chúng trong dung dịch nước + 3 thìa canh rượu trắng + gừng đập dập.

10. Hâm nóng bánh pizza bằng cách chiên trong chảo sẽ tốt hơn cho vào lò vi sóng để quay.

11. Bạn khía quả cà chua thành 4 đường trên vỏ, trần qua nước nóng sẽ giúp lột vỏ nhanh hơn.

12. Phân biệt trứng cũ và trứng mới bằng cách thả vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì trứng mới, nếu nổi là cũ.

13. Thức ăn bị mặn, bạn thêm nước hoặc những thực phẩm có tính chua như giấm, chanh.

14. Chữa thức ăn bị cháy, bạn dùng khăn ướt đậy lên nồi hoặc chảo thức ăn đó, đến khi chiếc khăn nguội và khô sẽ hết mùi khói, khét.

15. Món nem rán vàng và giòn hơn nếu bạn quét lên một lớp mỏng đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi chiên.

16. Nếu cơm bị sống, bạn xới ra cho tơi rồi rưới rượu vào nồi theo tỉ lệ 1/2kg gạo là 1/3 chén rượu. Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bốc hơi hết, cơm sẽ chín mà lại không còn mùi rượu.

17. Phết lên mặt da gà lớp nước cốt chanh trước khi cho vào lò nướng, món gà nướng giòn và thơm.

18. Gác chiếc muỗng gỗ lên trên thành nồi. Đến khi cháo bắt đầu sôi, bạn cho vào 1 thìa dầu ăn thì cháo sẽ không bị tràn ra.

19. Cho vài quả ớt tươi vào chậu nước vo gạo rồi ngâm sẽ giúp ốc không bị nhớt, thịt ốc sẽ giòn và thơm.

20. Muối cà giòn và trắng thì bạn cho nước cốt riềng + tỏi.

21. Cách luộc mì Ý ngon: Đợi nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn thì cho mì vào đảo qua đảo lại cho mì chìm xuống hẳn, thêm 1 thìa dầu rồi đậy vung lại tới khi nước sôi. Sau đó thêm nước lạnh, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, vớt mì ra rửa lại bằng nước lạnh.

22. Không nêm nước mắm vào canh bí đao như vậy canh sẽ bị chua.

23. Muốn cho thịt bò xào mềm, sau khi ướp thịt xong, bạn hãy cho 2 – 3 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều, để khoảng 10 – 15 phút. Lúc xào thịt hãy để lửa to đảo nhanh, xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay.

24. Thêm 1 chút muối vào khi giã hay xay cua đồng để khi nấu thịt cua không bị vữa.

25. Nếu nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mì trắng vào trong 5 đến 10 phút.

26. Khi luộc rau nên mở nắp nồi và khi chín thì vớt ra ngâm với nước đun sôi để nguội 3 – 5 phút sẽ giúp rau tươi ngon hơn.

Nguồn
- Sưu tầm
- Đặc Sản Pro, Đặc Sản Việt Pro
- #dacsanpro, #dacsanvietpro
- #mẹo_nấu_nướng


Đặc sản Quảng Ngãi: Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất - Đặc Sản Pro

Đặc sản Quảng Ngãi: Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất
Xem Ngay


> Viết Bình Luận

Thông báo qua email cho tôi khi có các bình luận mới