
Cách làm chiếc bánh giò thơm phức, mềm mại nhân đậm đà thấm vị nóng hổi cực ngon. Cuối tuần tranh thủ làm món ngon này đãi chồng con bạn nhé!
NGUYÊN LIỆU
- 220gr tinh bột bắp (cornstarch)
- 50gr bột gạo
- 850ml nước xương gà
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 400gr thịt heo xay
- 6 cái nấm mèo thái nhỏ
- 2 củ hành tím thái nhỏ
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Trứng cút luộc hay trứng gà luộc
- Lá chuối trụng nước sôi lau khô
CÁCH LÀM
- Thịt heo cùng các gia vị cho hết vào âu trộn đều. Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho âu thịt vào xào lửa vừa cho thịt chín tới là tắt bếp.
- Cho tất cả cá nguyên liệu bột cùng nước xương gà và bột nêm, dầu vào nồi hòa tan, bắt lên bếp khuấy trùng với lửa thấp.
Xào nhân bánh giò thấm gia vị
- Khi bột vừa bắt đầu hơi sánh bạn cần tắt bếp. Tay vẫn tiếp tục khuấy bột để bột sánh hơn.
Nấu bột làm bánh giò
- Trải lá chuối ra bàn, cho 1 muỗng bột dàn ra trên lá chuối. Cho nhân, trứng cút vào, cuối cùng cho thên 1 muỗng bột che lấp bớt phần nhân. Bây giờ bạn lấy 1 miếng lá chuối nhỏ đậy lên rối gấp hai bên lại là xong.
Cho nhân vào lên phần bột đã có trong lá chuối
Gói là chuối lại thành hình bánh giò
- Bánh giò gói lá xếp ra xửng. Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.
- Trình bày: Bánh giò gỡ bỏ lá cho ra dĩa, có chút dưa chua, xà lách, ngò và chan nước mắm chua ngọt.
Bánh giò ăn kèm dưa leo sẽ ngon hơn
Đam San Store - Đặc Sản Pro nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền trong & ngoài nước, những món ăn, thức uống, nguyên liệu, hương liệu, gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.
Tìm theo từ khóa
MẸO NẤU NƯỚNG
GIA VỊ BẾP
THỰC PHẨM
THỦY HẢI SẢN
THỰC PHẨM CHAY
GẠO SẠCH
BÁNH MỨT
TRÁI CÂY
RAU-CỦ-QUẢ
ĐỒ UỐNG
RƯỢU-TRÀ-CAFE
SIM RỪNG
RƯỢU SIM
VANG SIM RỪNG
RƯỢU VANG
VANG NGỌT
QUÀ TẶNG
ĐAM SAN STORE
ĐẶC SẢN PRO
Same In Category
- Thanh mát bún cá rau cần cho buổi tối
- Mì xào cải ngọt thịt bò
- Hướng dẫn công thức nấu phở bò ngon và nhanh nhất
- Hết veo cơm với gợi ý 3 món ngon từ thịt ba chỉ cho bữa cơm ngon
- Canh rong biển bổ dưỡng sức khỏe cả nhà
- Cách nấu mì Quảng đơn giản nhanh chóng cho bữa sáng bổ dưỡng và ngon khó cưỡng
- Cách muối hành tím Lý Sơn
- Cách muối dưa cải chua giòn, ngon, để lâu
- Cách làm dưa góp thập cẩm giòn ngon
- Cá om dưa cải chua thì là