Cách làm Bún Chả HÀ NỘI ngon đúng điệu tại nhà

Bún Chả HÀ NỘI

Với các nguyên liệu đơn giản và quen thuộc trong căn bếp, món bún chả Hà Nội sẽ giúp bạn cùng người thân đổi bữa trong những ngày nấu ăn tại nhà.

Bún chả là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, bún chả hiện không chỉ được người Việt Nam ưa thích mà còn chinh phục được rất nhiều vị khách ngoài nước.

Cách làm bún chả chuẩn vị Hà Nội cũng khá đơn giản chỉ cần bạn nắm được một số nguyên tắc trong cách nêm nếm, ướp thịt, chả nướng và nước mắm. Bún chả chuẩn vị thì thịt và chả nướng phải có hương thơm đậm đà, nước mắm cũng phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa thì món bún chả mới ngon miệng được. Xem video hướng dẫn chi tiết và hãy bắt tay vào thực hiện cách làm Bún Chả Hà Nội nhé!

Bún Chả HÀ NỘI
Bún Chả HÀ NỘI

Nguyên liệu làm bún chả Hà Nội:

  • Bún tươi 100 gr
  • Rau sống 200 gr

Nước hàng

  • Đường trắng 50 gr
  • Nước 70 ml
  • Nước sôi 30 ml
  • Phần thịt ba chỉ
  • Thịt ba chỉ 500 gr
  • Tỏi băm 20 gr
  • Hành tím băm 20 gr
  • Tiêu xay 3 gr
  • Nước mắm 20 ml
  • Nước hàng 20 ml
  • Dầu hào 15 gr
  • Mật ong 10 gr
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Phần chả băm

  • Thịt heo xay 500 gr
  • Hành tím băm 20 gr
  • Tỏi băm 20 gr
  • Tiêu xay 3 gr
  • Nước mắm 20 ml
  • Nước hàng 20 ml
  • Dầu hào 15 gr
  • Mật ong 10 gr
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Phần dưa góp

  • Su hào 100 gr
  • Cà rốt 100 gr
  • Đường trắng 30 gr
  • Giấm 15 ml

Phần nước mắm

  • Nước 100 ml
  • Đường trắng 15 gr
  • Nước mắm 15 gr
  • Giấm 15 gr

 

SẢM PHẨM THAM KHẢO
Nước mắm cốt ruốc, Liên Hoa, 280gr
Nước mắm cốt ruốc 280gr
Nước mắm cốt ruốc, Liên Hoa, 500ml
Nước mắm cốt ruốc 500ml
Đường phèn trắng, Quảng Ngãi
Đường phèn trắng Q.Ngãi
Dầu Đậu Phộng, Nguyên Chất
Dầu đậu phộng 100%

 

Tổng hợp: Đặc Sản Pro VideoCooky TV