Công thức làm tỏi ớt ngâm giấm, gia vị ngon

tỏi ớt ngâm giấm, công thức tỏi ớt ngâm giấm, ngâm tỏi ớt ăn phở

Có lọ tỏi ớt ngâm giấm đảm bảo tô phở của bạn sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Ở các nhà hàng bán bún hoặc phở, mỗi bàn ăn đều có một lọ tỏi ớt ngâm giấm. Nếu ở nhà muốn ăn phở ngon hơn, bạn cũng có thể làm một lọ tỏi ớt ngâm giấm cực đơn giản.

Nguyên liệu:

  • Tỏi: 4 lạng
  • Ớt: 8 lạng
  • Giấm gạo: 1 lít
  • Muối, đường, nước đun sôi để nguội

tỏi ớt ngâm giấm, công thức tỏi ớt ngâm giấm, ngâm tỏi ớt ăn phở
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.

Cách làm:

– Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ đầu. Để ráo nước.

– Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội, bỏ chút muối. Tỏi thái lát mỏng ngâm vào nước muối (bước này rất quan trọng để tỏi không bị xanh, không bị váng, trắng đẹp mắt)

tỏi ớt ngâm giấm, công thức tỏi ớt ngâm giấm, ngâm tỏi ớt ăn phở
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.

SẢM PHẨM THAM KHẢO
Nước mắm cốt ruốc, Liên Hoa, 280gr
Nước mắm cốt ruốc 280gr
Nước mắm cốt ruốc, Liên Hoa, 500ml
Nước mắm cốt ruốc 500ml
Đường phèn trắng, Quảng Ngãi
Đường phèn trắng Q.Ngãi
Dầu Đậu Phộng, Nguyên Chất
Dầu đậu phộng 100%

 

– Ớt để phơi thật khô cắt miếng.

– Đun giấm, 1 chút đường, muối sôi già để nguội. Trong lúc này vớt tỏi ngâm, cũng để khô sạch nước (ớt, tỏi mà còn nước sẽ dễ bị hỏng)

– Chuẩn bị lọ thuỷ tinh sạch sẽ, khô ráo, xếp tỏi, ớt, đổ nồi giấm đã nguội lạnh hẳn vào. Đợi vài ngày, để chỗ khô ráo, mát mẻ, được ngay lọ dấm tỏi ngon lành.

tỏi ớt ngâm giấm, công thức tỏi ớt ngâm giấm, ngâm tỏi ớt ăn phở
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.

Đặc Sản Pro chia sẽ video tham khảo: Cách làm CÀ PHÁO MUỐI XỔI chua ngọt
https://www.youtube.com/embed/vEUfFYjpIpA