Ăn Uống & Sức Khỏe, Blog, Mẹo hay Gia đình, Món Ăn Mặn
Sốt xì dầu chấm thịt vịt
Sốt xì dầu chấm thịt vịt là một loại sốt thơm ngon và đậm đà, thường được dùng kèm với thịt vịt nướng hoặc chiên. Sốt này mang lại hương vị đặc trưng của xì dầu kết hợp với các loại gia vị và nguyên liệu khác, tạo nên một hòa quyện vị giác hấp dẫn.
Cách làm xì dầu chấm các món vịt nhất là vịt quay rất đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu dưới đây:
- Xì dầu (nước tương)
- Chanh tươi
- Ớt tươi
- Tỏi khô
- Đường trắng
- Mì chính
- Gừng tươi.
Nước mắm
Củ Nén
Đường phèn trắng Q.Ngãi
Dầu đậu phộng 100%
Cách pha nước chấm chuẩn vị:
– Tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhỏ. Tương tự với gừng tươi, bạn cũng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.
– Ớt tươi bạn rửa sạch, sau đó lọc bỏ chỉ và hạt ớt bằng cách rọc đôi quả ớt theo chiều dọc. Tiếp đến, bạn thái ớt thành các khoanh nhỏ.
– Chanh tươi làm mềm rồi vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạt chanh để không bị đắng.
– Pha nước chấm: cho vào ½ bát xì dầu và 1 thìa canh nước lọc để giảm độ mặn. Tiếp theo, cho vào 1/3 thìa cafe mì chính và 1 thìa canh đường trắng rồi hoà cho tan.
– Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh vào và khuấy cùng. Điều chỉnh độ chua – mặn – ngọt của nước chấm theo khẩu vị.
– Sau khi nước chấm đã vừa ăn, bạn cho phần tỏi – ớt – gừng vào và khuấy đều. Lúc này, gừng tỏi ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát nước chấm và tạo độ thơm và thẩm mỹ cho nước chấm xì dầu.
Sốt xì dầu chấm thịt vịt không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn. Đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình hoặc bữa tiệc bạn bè.
Tổng hợp: Đặc Sản Pro
Hương Vị Truyền Thống Việt !Đặc Sản Pro
